Αραβική πίτα με τυρί και ψητά λαχανικά

Tip: Μία καλή θρεπτική επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Εναλλακτικά θα μπορούσατε να βάλετε ένα ελαφρύ dressing με σως γιαουρτιού χαμηλών λιπαρών. H ποικιλία των λαχανικών εκτός από χρώμα στο γεύμα σας, σας παρέχει και τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α και C.

Υλικά

Για μία μερίδα

1 αραβική πίτα
1 φέτα ψητή µελιτζάνα
1 φέτα ψητό κολοκυθάκι
1 φέτα ψητή πιπεριά Φλωρίνης
2 φέτες τυρί FINA

Dressing

½ κ.γ ελαιόλαδο
½ κ.γ βαλσάµικο

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σάλτσα.
Απλώνουμε την πίτα και απλώνουμε πάνω της το dressing μας.
Προσθέτουμε μια φέτα κίτρινο τυρί FINA.
Προσθέτουμε τη ψητή μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και την πιπεριά.
Τυλίγουμε και σερβίρουμε.

Μια μεσαία μερίδα περιέχει:

Ενέργεια

kcal

453,3

22,7%

Λιπαρά

11,2

16%

Κορεσμένα λιπαρά

5,3g

26,7%

Υδατάνθρακες

61,9g

26,9%

Συνολικά σάκχαρα

5,6g

6,2%

Πρωτεϊνες

29,9g

66,5%

Φυτικές ίνες

4,3g

17,8%

της Ενδεικτικής Ημερήσιας Πρόσληψης (GDA, Duideline Daily Amount)